ଜିନସିଆଙ୍ଗ ରସୁଣ ହେଉଛି ଏକ ଧଳା ରସୁଣ ଯାହା ଚାଇନାର ଜିନସିଂ କାଉଣ୍ଟିରେ ବ grown ିଥାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ମାଟି ଏବଂ ଭଲ ବାୟୁ ବ growing ୁଥିବା ଅବସ୍ଥାକୁ ଅନୁକୂଳ କରିଥାଏ |ଜିନସିଂ 1980 ଦଶକରୁ ଚାଇନାର ରସୁଣ ରାଜଧାନୀ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ଏହି ଅନନ୍ୟ ଦ୍ରବ୍ୟର ରପ୍ତାନି ବିଗତ 20 ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ବିଶ୍ୱର ରସୁଣ ବଜାରର 70% ନେଇଛି।ବାହ୍ୟରେ, ରସୁଣର ଏକ ଚର୍ମ ଅଛି ଯାହା ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଧଳା ରଙ୍ଗର ଏବଂ ଏକ ମାନକ, ଓବ୍ଲେଟ୍ ଆକୃତିର |ଭିତର ଭାଗରେ, ଆଠରୁ ଏକାଦଶ ଲବଙ୍ଗ ଅଛି, ସାମାନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧିତ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଗରମ ସ୍ବାଦ |ଜିନକ୍ସିଆଙ୍ଗ ରସୁଣର କେତେକ ପ୍ରକାରରେ, ସେଲେନିୟମ୍ ପରି ଟ୍ରେସ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ବିଷୟବସ୍ତୁ ମାନକ ରସୁଣ ତୁଳନାରେ 60 ଗୁଣ ଅଧିକ ହୋଇପାରେ |
ଏହାକୁ ଏକ ଛତୁ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଏକ ପିଆଜ, ଟମାଟୋ, ଅଦା, ରୁଟି ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସହିତ ଯୋଡି ଦିଅନ୍ତୁ |